Aliments santéAliments santé

Nouvelles

Le dilemme du mangeur de tomates

Actualité - Se dire favorable à l'achat local est une chose, agir en conformité avec ce principe en est une autre. Et il semble qu'en la matière, les Québécois parlent des deux côtés de la bouche en même temps. Malgré de beaux discours, c'est encore bien souvent le prix le plus bas qui l'emporte, au détriment des produits nationaux.

Voyage dans le monde de la tomate

Actualité - Ceux qui en ont marre de cultiver toujours de la tomate Big Beef seront servis. À la pépinière Jean Gagné, à Saint-Lambert-de-Lauzon, le fruit-légume le plus populaire au monde se décline en 70 variétés provenant d'une vingtaine de pays. De quoi titiller les plus maniaques!

Sel et fromage font bon ménage!

Actualité - Santé Canada veut réduire de 30 % l’apport en sodium dans les aliments d’ici 2016, ce qui est pratiquement impossible dans le cas des fromages.

Prix innovation en alimentation

Actualité - Le Prix innovation en alimentation 2011 est présenté par: CTAC - ADAQ - MAPAQ - CQVB - SIAL. Avec la participation de: L'Actualité Alimentaire, Le Journal Les Affaires, Mouvement Desjardins, Banque Nationale, Financement agricole Canada

Maison Orphée finaliste au concours Tendances et Innovations

Actualité - Pour leurs différents pulvérisateurs de saveur.

La recette secrète de Lassonde

Actualité - Jus de canneberge avec fibres, de bleuet/raisin enrichi d'oméga-3, mélange de 10 fruits avec probiotiques ou jus de baies et grenade enrichi d'antioxydants : Lassonde a multiplié ces dernières années son offre de jus santé. Le dernier, lancé en 2011, est composé de stérols végétaux, aussi appelés phytostérols, qui contribuent à abaisser le mauvais cholestérol.

S'allier pour mettre au point des produits plus sains

Actualité - L'innovation, incontournable dans la production alimentaire, devient plus accessible aux petites et aux moyennes entreprises lorsqu'elles s'y mettent à plusieurs.

Cercle Innovation en aliments santé – Programme Melior

Actualité - Québec International et le créneau Aliments santé vous invitent à cette présentation du programme de chartes d’engagements volontaires de progrès nutritionnel destiné aux industriels agroalimentaires. Le programme Melior invite les entreprises agroalimentaires à contribuer de façon concrète grâce à deux interventions : en modifiant la composition nutritionnelle des produits et des menus; en rendant davantage accessibles des produits et des menus à valeur nutritionnelle améliorée.

Lévis : Les lauréats régionaux du Concours québécois en entrepreneuriat sont maintenant connus

Actualité - C’est un montant de 14 700 $ en bourses qui a été remis lors de cette soirée aux gagnants des différentes catégories des deux volets du Concours : Entrepreneuriat étudiant et Création d’entreprise. L’ensemble de ces lauréats franchiront la dernière étape du Concours soit l’échelon national où la remise de prix se tiendra le 20 juin prochain au Centre des Congrès de Québec.

SIAL 2012 : c'est parti!

Actualité - Il s'agit d'un événement incontournable pour les professionnels du secteur agroalimentaire en Amérique du Nord. On y attend 13 000 visiteurs d’une soixantaine de pays et 683 exposants de 44 pays. Les organisateurs parlent déjà d’une année record sur le plan de la participation.

   1  2  3  4  5  6  7  8  9  10   

Personnes Contact

SandraHardyAliments santé et nutrition

Plus de détails

Infolettre

Abonnez-vous à notre infolettre personnalisée et ne recevez que l'information qui vous intéresse!

Imprimer la page